セカンドキャリア、はじめました。

棚上げしてきたあれやこれや、どこから手をつけようかとワクワクしています。

うちのミニマム菜園 2023/6/26(ブルーベリー③)

コドモン1号の完全放置プレイにもめげずに結実した、わが家のブルーベリー。ありがたいことに、その後もなかなかのガッツを見せてくれています。 2023/6/26 実の熟成が進んできた ①ウッタード1号 2019/6/5~ 推定7年生

うちのおべんとう 2023/6/24

・トマトオムレツ(冷食) ・野菜ミックスのナムル ・さくらんぼ ・人参しりしり ・焼きおにぎり(冷食) 一昨日(6/24)のお弁当。一昨日・昨日と、全日みっちりとスクール通いでした。頭パンパン、胸いっぱい。記事投稿のタイムラグは、ご愛嬌ということで…

うちのおべんとう 2023/6/23

・雑穀入りごはん ・野菜たっぷり肉みそ ・しらすとピーマンの佃煮 ・人参しりしり ・さくらんぼ 詰めながら思ったのですが、彩りおかず、何かに似ているような・・・。ほら、交差点のアレ。

うちのミニマム菜園 2023/6/21(ブルーベリー②)

ここ最近、にわかに色づき始めた、わが家のブルーベリー。あれから約2週間、日に日に違った表情を見せてくれています。 2023/6/21 色づき始めた実の様子

うちのおべんとう 2023/6/22

・かぼちゃコロッケ(冷食) ・さくらんぼ ・肉厚あぶらあげのねぎ黒胡椒チーズ焼き ・野菜たっぷり肉みそ ・雑穀入りごはん

うちのごはん 2023/6/6-11

「和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん(著者:笠原将弘氏)」のレシピ。こんがり焼けた鶏肉に、大根おろし、塩、ごま油、黒胡椒、レモン汁を合わせたものを添えて。「鶏の皮は押しつけながらじっくり焼けば、パリパリに。」というリード文を見てひらめいた…

うちのおべんとう 2023/6/21

・雑穀入りごはん(のりたまふりかけ) ・卵焼き ・生姜焼き ・コールスローサラダ ・セロリのきんぴら

うちのレシピ「アボカドエッグマフィン」

初めてアボカドを食べたとき、異国情緒あふれるその独特な風味・食感に「なんじゃこりゃ~!?」としか思えなかったことを今でも鮮明に覚えている。正直、森のバターなどと言われましても・・・と困惑することしきりだった。だけど今や、時折、無性に食べた…

うちのおべんとう 2023/6/20

・じゃこと梅干と青じその混ぜごはん(雑穀入り) ・こんにゃくとちくわのおかかきんぴら ・キャロットラペ ・卵焼き 買い置きしてあった冷蔵庫のじゃこの賞味期限が近付いてきたので、どっさり使って混ぜごはんに。じゃこと梅干と青じそというこの上ない組…

うちのおべんとう 2023/6/19

・雑穀入りごはん(五色の花むすびふりかけ) ・ごぼうとひじきのふんわり鶏肉団子(大地宅配) ・キャロットラペ ・こんにゃくとちくわのおかかきんぴら ・ほうれん草の胡麻あえ

うちのおべんとう 2023/6/16

・雑穀入りごはん(梅干、鮭フレーク) ・パイナップル ・キャロットラペ ・ミックス豆とエリンギと人参のスパイスソテー ・茹でとうもろこし

うちのミニマム菜園 2023/6/16(さつまいも⑤)

およそ1か月もの水耕栽培を経て植木鉢に植え替えた、わが家のさつまいもの苗ですが、すっかり大きくなりました! 現時点では、苗は4~5本くらいは作れそうな気配。もうそろそろ苗をプランターに植え替えるタイミングかなと、機会をうかがっています。わく…