（もとよりひとり暮らし限定ではないが）残業帰りの疲れた夜、手の込んだものは作れそうにない、でも何かあったかいものが食べたい、そんなときにおすすめのレシピ。
①油揚げの側面から包丁で切れ込みを入れる（薄いものなら手で開く）
②油揚げの内側に田楽みそを塗る
③刻んだねぎとピザ用チーズを混ぜて、油揚げにはさむ（切り口を爪楊枝でとめてもOK）
④オーブントースターでこんがり焼いて、できあがり
栃尾の油揚げ（ジャンボサイズの油揚げ）が手に入るなら、メインの一品になるのでおすすめ。もちろん、普通の油揚げで作っても美味しい。その場合は、具材を挟むのではなく、上にのせてピザ風にしてもOK。
