昨晩、翌朝（今日）のおべんとうに使うつもりで、ひき肉と玉ねぎを炒めて味を付けておいた。いつもなら、炒り卵とカップリングするところだけど、あいにく最後の２個を他の料理に使ってしまい、在庫切れ。ほかに何か彩りになるものは・・・と考えたとき、思い浮かんだのは冷凍庫のミックスベジタブル。
・ひじきと大豆の煮物
・人参・スナップえんどう・ツナ・コーンのスパイスソテー
・いちご
・雑穀入りごはん（そぼろ、ミックスベジタブル）
バター醤油味のミックスベジタブルをそぼろと一緒にごはんにトッピング。うん、なかなかお似合いのカップルじゃない？
