セカンドキャリア、はじめました。

棚上げしてきたあれやこれや、どこから手をつけようかとワクワクしています。

うちのレシピ「すりおろしりんご」「はちみつ大根」

それは、突然やってきた。めったに風邪を引かないオットが体調不良を訴えたのが先週半ば、金曜夜(5/20)には高熱に見舞われ、わが家における新型コロナ罹患者第1号として名乗りを上げた。

程なくしてコドモン2号、さらに翌日(5/21)には1号へとつながれた熱気に満ちたタスキ(発熱だけに)は、まるでわが家のチームワークのよさを証明するかのよう・・・って、あれれ? やばい、私だけ輪の中に入ってない? いや待て、これでよいのだ。フルメンバー同時罹患では、目も当てられない。感染症には弱い性質だった私が、なぜ持ちこたえているのかは謎だが、これもひとえにストレスフルな毎日から解放されたおかげだろうか。

restart2023.com

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昨日(5/22)、医療機関で受けたPCR検査の結果は、こどもたち2人ともが見事に陽性。土日に自宅で市販の抗原検査キットを使用したとき、これだけ状況証拠が揃っている中、なぜ陰性なのかと訝しんでいたが、ある意味、納得の結果である。

コドモン1号の熱がようやく下がってきたものの、なかなか食欲と活気が戻らない。こんなときにも食べられるのは、安定のすりおろしりんご。

すりおろしりんご

具合が悪くても、これなら食べられる

はちみつ大根

オットとコドモン1号は復調傾向だが、どうにも喉の痛みが気になる様子。喉痛勢で占められたわが家に、うってつけのレシピ。

大根を1センチ角に切り、はちみつをひたひたに

フタをして、冷蔵庫で半日ほどおく

はちみつの中に大根のエキスが出てくるのを、半日ほどじっと待つ。じんわり喉をうるおしてくれる、おばあちゃんの知恵袋

大根をはちみつに漬けて半日後、しわしわになっている

そのままでも、薄めて飲んでもOK