そういえば、先週火曜日に届いた大地宅配の野菜たち、記事にするのをすっかり忘れていた。また火曜日がめぐってくる前に、さらっとご紹介をば。 畑まるごと野菜セット・７選 久々に届いた、あやめ雪かぶ。可愛くて、テンション上がる！ 【ニンジン 岡村グル…

今朝、のり弁にしようと乾物コーナーを見ると、大量にストックしていたはずの焼きのりが残りわずか。どうやら、コドモン１号が食したらしい。 いや、たびたびバリバリとワイルドに貪り食っている姿を目にしてはいたけども、まさかこんなにも消費していたとは…

お題「ひとり暮らし時短料理は？」 味付け油揚げが好きで、冷蔵庫に常備しています。以前、味付け油揚げと切り餅をセットにした商品をスーパーで見かけて、美味しそうだなと思い、冷蔵庫にあった味付け油揚げと切り餅で作ってみたのがこちら。 材料これだけ …

2023年5月13日（土）午前7時頃、県内の民家で愛情てんこ盛りべんとうが置き去りにされるという事件が発生しました！ 部活があるコドモン２号からの要請により製作した（ほぼ詰めただけ）おべんとうでしたが、なんと、２号が出動した後、できあがった姿そのま…

どうも、誇り高き湧き上がる suzuko2023（Lv. 10）です。 なんのこっちゃですが、ブログチャレンジ - はてなブログというのをやってみたら、このような称号を拝命しました。恐悦至極。 さて、記事にするのを忘れていた、昨日のおべんとうはこちら。 今度は、…

・ミネストローネスープ ・厚揚げとかぶの葉のバルサミコ炒め ・人参・スナップえんどう・ツナ・コーンのスパイスソテー ・ミートオムレツ ・ひじきと大豆の煮物 with しらたき（以前、届いたOisixのレシピを参考に） ・チーズ香るイタリアンチキンピカタ（…

数日前にコドモン２号が体調を崩したときに真っ先に作ったのは、おかゆ。 「白いおかゆと雑穀入りのおかゆ、どっちが食べたい？」と尋ねたら、「雑穀入り！」と即答だったので、仰せのままに。

昨晩、翌朝（今日）のおべんとうに使うつもりで、ひき肉と玉ねぎを炒めて味を付けておいた。いつもなら、炒り卵とカップリングするところだけど、あいにく最後の２個を他の料理に使ってしまい、在庫切れ。ほかに何か彩りになるものは・・・と考えたとき、思…

お弁当箱のおかずスペースに空きがあり、何かささっと作れないかと、ねぼけまなこで思案。 そうだ、先週作った大地宅配のまるごはんの「ひよこ豆と人参のスパイスソテー」が美味しかったな。昨日、ちょうど人参も届いたし、確か冷蔵庫にミックスビーンズがあ…

大根のさっぱり炒め もっちりやわらか国産小麦の伊勢うどん（大地宅配 ササっといつでも口福麺） ひじき大豆ごはん（久原本家 炊き込み御飯の素 ひじきと大豆使用） ほうれんそうともやしの帽子のっけ

今朝ももちろん、全力でねぼけていたものだから、あわや卵を溶いたボウルにほうじ茶のお茶っ葉を入れるところでした。あぶない、あぶない。あやうく世にも奇妙な卵焼き物語が生まれるところでした。 ・卵焼き（大根葉入り） ・ひよこ豆と人参のスパイスソテ…

コドモン２号は、ほとんど肉を食べないので、必然的にたんぱく源は、もっぱら卵か大豆、魚となります。 冷蔵庫にあったおかずを詰め合わせたら、なんとも卵々しい（新語？）まばゆいばかりのお弁当ができあがりました。 ・ひじき大豆ごはん（久原本家 炊き込…

火曜日は、大地を守る会の配達日。今週は「大人の献立セット まるごはん５日分セット」を注文。「まるごはん」はレシピ付きの食材セットで、３日分か５日分か選べます。今週は、５日分セットを注文しました。 大人の献立まるごはん５日分セット まるごはん＝…

お題「ひとり暮らし時短料理は？」 生粋の和食好きですが、基本的にくいしんぼうなもので、あまりジャンルにはこだわりません。 酸辣湯（サンラータン）のあの酸っぱ辛い味をイメージしてできたのが、この「酸辣湯風豆腐」です。 材料これだけ、時短レシピ …

今日も今日とて、詰めるだけ弁当。前日に準備さえ済ませておけば、翌朝、安心してねぼけていられます（得意げに）。 ・プチトマト ・韓国風の塩卵焼き ・きんぴら（れんこん、こんにゃく、ちくわ） ・いちご ・雑穀入りごはん（かつおとカリカリ梅の浅炊きふ…

肉豆腐 時短バージョン。鍋に材料を入れて、すき焼き割下で調味するだけ。 コドモン２号は、ほとんど肉を「食べない」。一方でコドモン１号は、肉が「食べたい」。困った母が作るのは、こんなメニュー。 長芋の万能つゆ漬 材料これだけ、切るだけ番長！ ここ…

サブスク動画配信で視聴した『大奥』の主題歌（「蒲公英」by 幾田りら氏）が頭から離れません。特に歌い出しの部分、中毒性ありすぎ。 さて、今週のお題「盛り」 おかげさまで、徐々に料理のてんこ盛りスキルも向上してまいりました（当社比）。 なすの黒酢…

寝起きが悪いので、毎朝の支度は、半分くらい夢見心地です。コドモン２号のおべんとうも、もはや手が勝手に作っているとしか言いようがありません。 たいてい冷蔵庫にある前日のおかずをちゃちゃっと詰めるだけなので、10分もあれば、はいできあがり！

今週のお題「盛り」にかこつけて、てんこ盛りの練習してみたり。意外と楽しきかな。そんなわけで、今日もモリモリで、いってみよう！ 目玉焼きごはん こんがり焼けて、ああ、いいにおい 忙しい朝や、遅く帰った日のお助けメニュー。フライパンで焼いて、ごは…

はてなブログを始めたばかりで、何がどうなっているのか、いまひとつよく分からない今日この頃。操作やページ展開がよくわからず、無駄な動きが多すぎて困っちゃう。 さて、今週のお題「盛り」とやらが目に留まったので、初めてエントリーしてみることにした…

野菜たっぷりキムチスープ 材料これだけ。鍋に投入、さっと煮るだけ、時短メニュー！ 鯖みそ缶がいい味出してる、具沢山スープ。お豆腐は入れたり、入れなかったり。これ一品あれば、栄養満点気分が満たされること請け合い。 鶏ささみのサラダ わが家の人気…

季節の変わり目だからでしょうか。昨晩から、体調いまひとつでした。 風邪薬のCMで「あなたの風邪は、のどから？ はなから？」というキャッチコピーがありましたが、私の場合は、たいてい「あたまから」です。突然の頭痛は、なんか調子悪いなあというサイン。…

ミックス野菜のナムル もやしミックスをさっとゆでて、水をよく切り、熱いうちに昆布茶と鶏がらスープであえ、仕上げにごま油少々。 最近のわが家のヘビロテ時短メニュー。コドモン２号も大好き。あ、写真を撮るとき、いりごま忘れた。今週２回目の登場です…

コドモン１号がおなかにいた頃、食材宅配サービスを申し込みました。大地を守る会には、もう長いことお世話になっています。うちの配達日は毎週火曜日。 「畑まるごと野菜セット」は、旬の野菜を中心に毎週違うセット内容が届きます。前日にメールでお知らせ…