セカンドキャリア、はじめました。

棚上げしてきたあれやこれや、どこから手をつけようかとワクワクしています。

うちのおべんとう 2023/7/5

なんですか、この暑さは。朝から30℃超えのフルスロットル! 記憶をたどるのも一苦労ですが、しばらく前のお弁当を見てみたら、なんかまた交差点のアレっぽい。すっかり気に入っちゃったみたい? ・雑穀入りごはん(ゆかりふりかけ) ・しらすとピーマンの佃…

うちのごはん 2023/6/12-19

タイムラグはご愛嬌のうちのごはん。それほど長い期間放置したおぼえもないのに、野菜カゴのさつまいもから、またちょぴっと芽が出てた。わが家の環境が、よほどマッチしてるのだろうか? まあ、こんな時期なんで、さすがに水耕栽培しようとは思わなかったけ…

うちのおべんとう 2023/7/4

・五目ごはん ・ミディトマト ・冬瓜のそぼろ煮 ・ほうれん草ともやしの帽子のっけ 連日、うだるような暑さ。夏って、こんなに暑かったっけ? 私がこどもの頃(昭和の夏)は、扇風機だけでも暮らせただなんて、ちょっと信じられないくらい。 そう、夏野菜な…

うちのおべんとう 2023/7/3

・雑穀入りごはん(梅ひじきふりかけ) ・ミディトマト ・ほうれん草ともやしの帽子のっけ ・人参しりしり 先週は、スクール関連のミッションが本格化、さらに一昨日・昨日と、朝から晩までみっちりとスクール通いでした。そんなこんなのタイムラグ弁当、写…

ブログ運営あれこれ 2023/7/7「ゆるっとブログ宣言」

思い返せば、2023/4/21にブログを始めてから6/1までの間、ひたすら毎日更新していました。なんなら、同じ日に複数回、更新することすらあったくらいです(遠い目)。 そんな中、5/29夜から発熱。新型コロナ台風に巻き込まれて寝込むこと数日、しばらくはスト…

うちのおべんとう 2023/6/30

・雑穀入りごはん(焼きのり、おかか醤油) ・プチトマト ・人参しりしり(つくりおき冷凍) ・トマトオムレツ(冷食) ・しらすとピーマンの佃煮(つくりおき冷凍)

うちのミニマム菜園 2023/6/30(さつまいも⑥)

はーい、全国のさつまいもの苗ファンのみなさ~ん(存在未確認)、お待たせしました! いよいよ苗をプランターに植え替えるべく、準備を始めましたよ~!! restart2023.com 2023/4/25 すべてはここから始まった 2023/5/28 水耕栽培1か月余(手の出演:コド…

うちのおべんとう 2023/6/29

・雑穀入りごはん(五色の花むすびふりかけ) ・ひとくちマグロカツ(大地宅配) ・ちくわの磯部炒め ・スパゲッティナポリタン

うちのおべんとう 2023/6/28

・そら豆と塩昆布の混ぜごはん ・ちくわの磯部炒め ・かぼちゃのステーキ ・さくらんぼ ここ数日、スクール関連などあれやこれやで、撮影したお弁当の写真をパソコンに取り込むのが遅れていたのですが・・・

うちのおべんとう 2023/6/27

・玉こんにゃく ・青椒肉絲(チンジャオロースー) ・さくらんぼ ・雑穀入りごはん(梅干、鮭フレーク) ここ数日、とある事情により、さくらんぼ(佐藤錦!)がお弁当に入るという夢のような現象(当社比)が続いていたが、とうとう最終回。おそらく当分な…

うまいもん探検隊「鮨なかむら」

6月のとある平日、かねてから行ってみたかった、築地にある「鮨なかむら」へ。築地駅から徒歩3分ほどの好立地。 <お昼食> 11:30~13:45 ※お会計(税込み)は現金のみ おまかせ 8巻と巻き物 1,650円 おまかせ 12巻と巻き物 3,800円 …

うちのおべんとう 2023/6/26

・雑穀入りごはん(ゆかりふりかけ) ・さくらんぼ ・人参しりしり(つくりおき冷凍) ・たけのことふきの煮物(お惣菜) ・レバー入りミートボール(大地宅配)

うちのミニマム菜園 2023/6/26(ブルーベリー③)

コドモン1号の完全放置プレイにもめげずに結実した、わが家のブルーベリー。ありがたいことに、その後もなかなかのガッツを見せてくれています。 2023/6/26 実の熟成が進んできた ①ウッタード1号 2019/6/5~ 推定7年生

うちのおべんとう 2023/6/24

・トマトオムレツ(冷食) ・野菜ミックスのナムル ・さくらんぼ ・人参しりしり ・焼きおにぎり(冷食) 一昨日(6/24)のお弁当。一昨日・昨日と、全日みっちりとスクール通いでした。頭パンパン、胸いっぱい。記事投稿のタイムラグは、ご愛嬌ということで…

うちのおべんとう 2023/6/23

・雑穀入りごはん ・野菜たっぷり肉みそ ・しらすとピーマンの佃煮 ・人参しりしり ・さくらんぼ 詰めながら思ったのですが、彩りおかず、何かに似ているような・・・。ほら、交差点のアレ。

うちのミニマム菜園 2023/6/21(ブルーベリー②)

ここ最近、にわかに色づき始めた、わが家のブルーベリー。あれから約2週間、日に日に違った表情を見せてくれています。 2023/6/21 色づき始めた実の様子

うちのおべんとう 2023/6/22

・かぼちゃコロッケ(冷食) ・さくらんぼ ・肉厚あぶらあげのねぎ黒胡椒チーズ焼き ・野菜たっぷり肉みそ ・雑穀入りごはん

うちのごはん 2023/6/6-11

「和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん(著者:笠原将弘氏)」のレシピ。こんがり焼けた鶏肉に、大根おろし、塩、ごま油、黒胡椒、レモン汁を合わせたものを添えて。「鶏の皮は押しつけながらじっくり焼けば、パリパリに。」というリード文を見てひらめいた…

うちのおべんとう 2023/6/21

・雑穀入りごはん(のりたまふりかけ) ・卵焼き ・生姜焼き ・コールスローサラダ ・セロリのきんぴら

うちのレシピ「アボカドエッグマフィン」

初めてアボカドを食べたとき、異国情緒あふれるその独特な風味・食感に「なんじゃこりゃ~!?」としか思えなかったことを今でも鮮明に覚えている。正直、森のバターなどと言われましても・・・と困惑することしきりだった。だけど今や、時折、無性に食べた…

うちのおべんとう 2023/6/20

・じゃこと梅干と青じその混ぜごはん(雑穀入り) ・こんにゃくとちくわのおかかきんぴら ・キャロットラペ ・卵焼き 買い置きしてあった冷蔵庫のじゃこの賞味期限が近付いてきたので、どっさり使って混ぜごはんに。じゃこと梅干と青じそというこの上ない組…

うちのおべんとう 2023/6/19

・雑穀入りごはん(五色の花むすびふりかけ) ・ごぼうとひじきのふんわり鶏肉団子(大地宅配) ・キャロットラペ ・こんにゃくとちくわのおかかきんぴら ・ほうれん草の胡麻あえ

うちのおべんとう 2023/6/16

・雑穀入りごはん(梅干、鮭フレーク) ・パイナップル ・キャロットラペ ・ミックス豆とエリンギと人参のスパイスソテー ・茹でとうもろこし

うちのミニマム菜園 2023/6/16(さつまいも⑤)

およそ1か月もの水耕栽培を経て植木鉢に植え替えた、わが家のさつまいもの苗ですが、すっかり大きくなりました! 現時点では、苗は4~5本くらいは作れそうな気配。もうそろそろ苗をプランターに植え替えるタイミングかなと、機会をうかがっています。わく…

うちのおべんとう 2023/6/15

・雑穀入りごはん(ゆかり) ・レバー入りミートボール(大地宅配) ・ミックス豆とエリンギと人参のスパイスソテー ・茹でとうもろこし ・プチトマト ・カリフラワー(味噌マヨネーズ) 昨日、夕方から出かける用事があり、コドモン2号のおやつ用にとうも…

うちのおべんとう 2023/6/14

・さつまいもごはん ・ミックス豆とエリンギと人参のスパイスソテー ・いんげんと卵の旨塩炒め ・プチトマト 今日は、梅雨の曇り空に対抗して、色とりどり弁当。プチトマトを入れると、もれなくコドモン2号が喜びます。

うちのおべんとう 2023/6/13

・わかめごはん(雑穀入り) ・生姜焼き ・じゃがいもとこんにゃくとちくわの土佐煮 ・ひじきと大豆煮 いつもながら茶色やら黒やら、やたらシックなお弁当だなあ。後で買い物に行って、カラフル担当のプチトマトくんかブロッコリー先輩を呼んでこよう。

時は来たり。

完熟を目指して大切に保管していた、ふるさと納税の返礼品のメロン。 restart2023.com 前回から6日後、つるのしおれ具合といい、おしり部分の弾力といい、よい感じに熟れてきた気配。特有のかぐわしい香りもしてきたような・・・? さあ今こそ、審美眼と嗅…

うちのおべんとう 2023/6/12

・雑穀入りごはん(ゆかり) ・コーンクリームコロッケ(冷食) ・セロリのきんぴら ・じゃがいもとこんにゃくとちくわの土佐煮 ・韓国風卵焼き(長ねぎ、人参) 土日は朝から晩までみっちりスクール、頭パンパン胸いっぱいだったので、多めに作っておいたお…

うちのおべんとう 2023/6/10

午後から文化祭実行委員会があるというコドモン2号のため、今日も今日とてお弁当づくり。文化祭か・・・いいなあ、なんか青春ぽい。 ・雑穀入りごはん(梅ひじきふりかけ) ・韓国風卵焼き(長ねぎ、人参) ・セロリのきんぴら ・豆腐入り鶏肉だんご(大地…