午後から文化祭実行委員会があるというコドモン２号のため、今日も今日とてお弁当づくり。文化祭か・・・いいなあ、なんか青春ぽい。 ・雑穀入りごはん（梅ひじきふりかけ） ・韓国風卵焼き（長ねぎ、人参） ・セロリのきんぴら ・豆腐入り鶏肉だんご（大地…
それは突然やってきました。当ブログの記事が、はてなブックマークの人気エントリー（hotentry 通称：ホッテントリ）に掲載されたのです。一昨日（6/6）のことでした。 restart2023.com その日、もともとアップしようとしていたのは別の記事だったのですが、…
ご紹介が遅れましたが、わが家ではブルーベリーを育てています。事の発端は、コドモン１号が欲しがったから。ちょうど４年前、高校２年生だった彼のたっての希望により、17歳のバースデープレゼントとして「暖地向けラビットアイ系セット」をネットで購入し…
生のキャベツのシャキシャキ食感も大好きだけど、火を入れると甘みがまして、これまた美味しい。 以前、キャベツ大量消費レシピをググったときに、どこかで紹介されていたレシピが美味しかったので、また作ろうと思って探してみたけどそれらしきものがすぐに…
先週火曜日（5/30）に届いた大地宅配の野菜たちは、残念ながら写真撮影ができませんでしたが、「大人の献立セットまるごはん」が最終回だったので、レシピだけ記念にパチリ。 ２年半もの間、お世話になりました！ 今回は、３日分セットを注文しました。コス…
昨年末にポチった、ふるさと納税（熊本県八代市）の返礼品が届いたのは、先週、ちょうど新型コロナ発症の直前でした。ずっしりと重たい箱に胸が高鳴ります。 箱の「MELON」の文字にときめく私 蓋を開けてみると、こんな感じ サイトの説明では「肥後グリーン…
用途に合わせて様々なサイズがあり、スタッキングできるアルコロックのサラダボウル。 そう、料理番組でもおなじみのあれです。料理の下ごしらえはもちろん、食器としても使い勝手がよいので、かれこれ20年以上も愛用しています。汎用性が高く、ありとあらゆ…
お題「くすっと笑える、ことばの覚えまちがい、言いまちがい。」 コドモン２号は、幼い頃から素直でまっすぐ、ちょっぴり天然なところがあり、ワーキングマザーだった私は、日頃から元気をもらっていました。 年中さんくらいの頃でしょうか、保育園に迎えに…
コドモン１号は、コーラフロートが大好き。なんならお寿司屋さんでも頼んじゃうくらいなのですが、そんなに好きなら自宅でも作っちゃう？ ということで、わが家のお楽しみ系飲みものです。 コーラと氷とアイスさえあれば、いつでも作れちゃう。コスパ抜群だ…
昨晩から、絶賛発熱中です。暑かったり、寒かったり、目まぐるしく状況が変わり、そりゃあもう忙しいったらありゃしません。 しばらく前にわが家に吹き荒れた新型コロナ旋風でしたが、私ひとりだけ難を逃れたかのように見せかけて、そんな都合のよい話はなか…
お題「ひとり暮らしおすすめ時短手料理は？」 （もとよりひとり暮らし限定ではないが）残業帰りの疲れた夜、手の込んだものは作れそうにない、でも何かあったかいものが食べたい、そんなときにおすすめのレシピ。 材料これだけ、はさんで焼くだけ ①油揚げの…
火曜日（5/23）に届いた、大地宅配の野菜たち。今週は季節限定の「四国・中国地方の野菜セット」を注文。 四国・中国地方の野菜セット わーい、好きな野菜ばかり 【ミニトマト 高生連/徳島県阿波市 】【なす 高生連/高知県南国市 】【小松菜 いわみ地方有機…
お題「一度は食べていただきたい◯◯」 初めて食べたのがいつだったのか、正確に思い出せないが、おそらく旅行先のホテルの朝食ビュッフェだったように思う。 どんなときでも、さらさらと食べられるお茶漬けは、日本人の心。焼きおにぎりで作ると、これまた美…
コドモン２号は今朝（5/27）、感染症罹患による欠席届を携えて高校へ。発症（発熱）した日からの健康状態を記す欄があり、体温や症状の経過を記入。２号の平熱は36.6℃くらいだが、ここ数日、35℃台が続いている。揺り戻しだろうか。
コドモン１号は今朝（5/26）、１週間ぶりに大学へ。どうも自分の身長が伸びたことは感覚的に分かるみたいで、起床直後に冷蔵庫の横の柱にて身長測定。うん、確かに大きくなっている。寝て曜日が続いたからなあ。 一昨日（5/24）、ようやく食欲が少しだけ戻っ…
お題「一度は食べていただきたい◯◯」 誰にでもあるはずだ。ときどき無性に食べたくなる、ジャンキーな食べものが。もちろん私にもいくつか（いくつも？）あるが、そのひとつがこれ。 材料これだけ、切って混ぜるだけ ①人参1/2本程度の皮をむき、スライサーで…
前職の上司が無類のお料理好きで、レシピや美味しいお店など、くいしんぼうトークに花を咲かせる場面が数多くあった。 そんな彼女がある日、教えてくれた。「きのこを炒めて冷凍しておくと、いろいろな料理に使えて便利だよ」と。 早速、やってみたら、なる…
それは、突然やってきた。めったに風邪を引かないオットが体調不良を訴えたのが先週半ば、金曜夜（5/20）には高熱に見舞われ、わが家における新型コロナ罹患者第１号として名乗りを上げた。 程なくしてコドモン２号、さらに翌日（5/21）には１号へとつながれ…
月曜日だというのに、家族４人揃い踏みのわが家。震源地のオットは、喉元過ぎれば熱さを忘れるという言葉そのままに、活動が活発化。食欲旺盛なのは何より。ハスキーボイスは、時間が解決してくれるはず。 今もなお38℃超えのコドモン１号と、山場を越え回復…
おかげさまをもちまして、当ブログは本日、開設１か月を迎えることができました。 2023年3月末で早期退職、せっかくだから何か新しいことをと思い、その一環としてブログをスタート。過ぎてみればあっという間で、なんだか不思議な気分です。 書くことに全集…
まったくモグラたたきでもしているような気分である。何のことかといえば、コドモン１号までもが発熱したのだ。 5/17（水）オットが「風邪を引いたかも」と、不調を訴える。咳がつらそうだったが、仕事を休めず出勤。 5/19（金）晩、喉痛と咳き込みMAXで息苦…
数日前から風邪気味だったオットが昨日（5/19）の帰宅後にすこぶる調子が悪そうで、何年かぶりに発熱（38.5℃）。ひどい喉痛と咳き込みMAXでかなり息苦しそうだったので、急遽、総合病院の救急外来を受診。
今朝、夢見心地（つまり眠い）でおべんとうを作っていたとき、気づいたのです。いつもは、入れ子のおべんとう箱の上の段（小さい方）にごはんを詰めるのに、うっかりおかずを詰めてしまったことに。ああ、どおりで卵焼きが狭そうにしてたわけだ。
火曜日に届いた、大地宅配の食材たち。今週は「大人の献立セット まるごはん３日分セット」を注文。 大人の献立まるごはん ３日分セット カーリーケールなのか、はたまたカリーノケールなのか 青じそがクラフト袋に入ってるって、なんだか新鮮 【セット】野…
・雑穀入りごはん（焼きのり、おかか醤油） ・切干大根のコチュジャンあえ ・肉だんごのラタトゥイユ ・卵焼き（青ねぎ、しらす入り）
今週のお題「おとなになったら」 季節はずれですが・・・こどもの頃、雪が降るのを心待ちにしていました。そもそも雪が嫌いなこどもなんて、この世にいるでしょうか（雪国育ちのオットから異論があるかも）。空からチラチラと白いものが舞い降りてきたときの…
・わかめごはん（雑穀入り） ・卵焼き ・肉だんご入りラタトゥイユ（大地宅配 "まるごはん" のレシピを参考に） ・あやめ雪かぶの甘酢漬け
お題「ひとり暮らしおすすめ時短手料理は？」 果たしてこれを手料理といえるのかどうか、もはや混ぜるだけの究極の時短料理がこちら。 材料これだけ、混ぜるだけ うちでは、ごはんを炊くときに雑穀を入れるのがデフォルトだし、くいしんぼうなもので調味料が…
毎度、親バカ全開ですみません。うちのコ自慢していいですか。さつまいもの赤ちゃん葉っぱのその後です。 前回までのお話はこちら。 restart2023.com restart2023.com 2023/5/14現在 こんなに大きくなりました！ 根っこが、もじゃもじゃ生えてきた（手の出演…
・雑穀入りごはん（かつおとカリカリ梅の浅炊きふりかけ） ・ふんわり豆腐鶏肉だんご（大地宅配） ・あやめ雪かぶの甘酢漬け ・じゃばらきゅうりの甘酢漬け ・カットパイン
